Apresentação
Bem-vindos ao NUMA
Se procuram sabor e elegância, o NUMA convida-os a entrar e sentarem-se à mesa, num espaço pensado para os receber, para que saboreiem os melhores pratos que criamos para vós.
Cozinha de autor, privilegiando os produtos regionais e nacionais, com um twist contemporâneo e sofisticado.
Sobre nós
Quem Somos
NUMA nasce do sonho de uma família. NUno e MAnuela, o casal que abre as portas deste restaurante para partilhar convosco a linguagem do amor de ambos aplicada à comida deliciosa.
Combinamos os sabores regionais e nacionais com o amor das viagens a um estilo informal, elegante e contemporâneo.
E para que os nossos visitantes não se percam, no NUMA podemos oferecer-lhes um pouco da magia da vida e da comida feita com amor.
NUMA
sabores
por descobrir
NUMA
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por descobrir
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sabores
por descobrir
NUMA
sabores
por descobrir
NUMA
sabores
por descobrir
NUMA
sabores
por descobrir
Galeria
Pelos nossos olhos
A Equipa
Os mentores deste projeto.
Nuno Martins
Chef Executivo e Co-Gerente do NUMA. Ainda muito jovem iniciou a sua vida profissional na Hotelaria, mas seguiu o caminho académico e uma carreira na área da Engenharia Civil. Em 2011 a vida trocou-lhe as voltas, e voltou a despertar em si o gosto pela cozinha e pela criação dos melhores pratos.
Dedicou-se à formação intensa em Cozinha e Pastelaria Profissional, aprendendo as melhores técnicas de confeção, a escolha dos melhores ingredientes e a afinação do palato. Passou por vários restaurantes conceituados no Algarve e no Reino Unido, onde aprimorou os sabores, as texturas e a vivência num ritmo frenético de uma cozinha de restaurante, valorizando a equipa que consigo partilha os desafios diários. É ainda formador certificado no IEFP na área de Chefe de Cozinha.
Manuela João
Hostess e Co-Gerente do NUMA. A mulher que nunca baixou os braços, e teve sempre em si o espírito de empreendedora. Gosta de bem receber, e desde cedo, em sua casa apresentava os melhores cozinhados aos seus convidados, onde sempre priviligiou o sabor, a apresentação e a qualidade. Talvez até possamos arriscar a dizer que foi ela que ajudou a despertar este gosto no Nuno, o seu marido e companheiro de vida. No seu percurso profissional, com mais de 20 anos, conta com vasta experiência no atendimento ao público, serviço administrativo e gestão de fornecedores.
Onde estamos
NUMA restaurante
Coordenadas: 37.133593, -8.541461
Av. Miguel Bombarda 17,
8500-299 Portimão
Junto ao Gimnodesportivo de Portimão.
Estacionamento gratuito na zona envolvente.
Horário
Almoço de terça a sábado
12H30 às 14H30
Jantar de segunda a sábado
19h00 às 22h30
Encerra ao domingo.
Reservar mesa
Na sua reserva deverá indicar o número de pessoas, o dia e hora pretendidos. Caso alguém careça de alguma alergia ou tenha alguma intolerância alimentar, pedimos que nos informe no acto da reserva.
Após a recepção e formalização do seu pedido, receberá um email de confirmação.
Agradecemos a sua preferência!
Contactos
Telefone geral: +351 282 432 454
(chamada rede fixa nacional)
Email: reservas@numarestaurante.pt